為強(qiáng)化校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)能力，保障師生健康安全，11月23日，后勤管理處在南食堂組織開展校園食品安全應(yīng)急預(yù)案實(shí)戰(zhàn)演練。本次演練以“學(xué)生餐后疑似食物中毒”為模擬場(chǎng)景，全面檢驗(yàn)應(yīng)急處置流程的科學(xué)性與高效性。
演練啟動(dòng)后，食堂安全管理員第一時(shí)間停售涉事食品并按流程上報(bào)，同時(shí)引導(dǎo)疑似不適學(xué)生至臨時(shí)觀察區(qū)。校醫(yī)務(wù)所人員迅速抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，完成對(duì)患者的問(wèn)詢、癥狀記錄及初步醫(yī)療處置，隨后使用擔(dān)架將其轉(zhuǎn)運(yùn)至定點(diǎn)醫(yī)院。同步，食堂對(duì)涉事窗口實(shí)施封鎖管控，設(shè)置警戒區(qū)域，并立即啟動(dòng)同批次就餐人員追蹤溯源工作，對(duì)涉事食品樣本進(jìn)行規(guī)范封存。整場(chǎng)演練歷時(shí)30分鐘，各環(huán)節(jié)銜接順暢，響應(yīng)迅速，有效驗(yàn)證了應(yīng)急預(yù)案的可行性與時(shí)效性。
學(xué)校將以此次演練為契機(jī)，針對(duì)信息通報(bào)機(jī)制、患者轉(zhuǎn)運(yùn)效率、樣本封存規(guī)范等環(huán)節(jié)深入復(fù)盤，提出優(yōu)化改進(jìn)措施。下一步，學(xué)校將持續(xù)完善“及時(shí)發(fā)現(xiàn)、快速響應(yīng)、科學(xué)處置、閉環(huán)管理”的校園食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)筑牢師生飲食安全防線。
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