為進(jìn)一步提升食堂采購(gòu)管理，筑牢校園食品質(zhì)量安全防線，嚴(yán)控原材料采購(gòu)成本，9月16日，食堂詢價(jià)小組深入新城區(qū)福海興農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，開(kāi)展實(shí)地詢價(jià)與調(diào)研工作，確保食堂原材料質(zhì)量及采購(gòu)成本控制在合理范圍內(nèi)。
此次調(diào)研重點(diǎn)圍繞日常所需的核心品類展開(kāi)，涵蓋肉品、蔬果、調(diào)料、蛋、米面、油等原材料。詢價(jià)小組在市場(chǎng)內(nèi)逐戶走訪多家攤位，逐一對(duì)各類食材的品質(zhì)、新鮮度與實(shí)時(shí)報(bào)價(jià)進(jìn)行細(xì)致對(duì)比，并詳實(shí)記錄關(guān)鍵數(shù)據(jù)，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度保障此次詢價(jià)調(diào)研工作的全面性與細(xì)致度。
原材料詢價(jià)是食堂保障餐食高品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)價(jià)格合理化的重要環(huán)節(jié)。此次工作的開(kāi)展，不僅展現(xiàn)了詢價(jià)小組對(duì)食堂工作的盡職盡責(zé)，更充分體現(xiàn)了學(xué)校將師生飲食安全放在首位的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，為校園餐飲服務(wù)的穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)提供了有力支撐。
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